L'huile de homard à Lorient Bretagne Sud
Sublimez vos plats avec l'huile de homard
L’huile de homard, fabriquée sur l’île de Groix, est une spécialité développée par l’entreprise Groix et Nature.
La saveur de l’huile de homard est extraordinaire. Elle s’utilise principalement pour cuisiner les produits de la mer crus ou cuits.
L’huile de homard est élaborée à partir d’huile de pépins de raisins dans laquelle les carapaces de Homard Bleu, espèce la plus qualitative, sont torréfiées puis cuisinées avec des aromates.
En plus de la maintenant très réputée huile de homard, Groix & Nature développe une gamme complète d’huiles culinaires. Goûtez l’huile de langoustine à la truffe ou encore l’huile de crabe au Piment Oiseau. De nouvelles saveurs qui rehausseront vos plats en finesse.
L’huile de homard se prête à de nombreuses utilisations : carpaccios de St Jacques, sushis, tartares, filets de poissons crus ou cuits au four ou à la plancha, tagliatelles aux fruits de mer… Pourquoi pas également à l’espagnole ou à l’italienne, avec de l’ail frotté sur une tartine de pain grillé ou non, et un peu de tomate.
A noter qu’1% de la vente en ligne de cette huile est reversée à la SNSM (Société nationale de sauvetage en mer) qui sauve chaque année des vies en mer. Rendez-vous sur le site Internet de Groix & Nature pour vous procurez la vôtre : www.groix-et-nature.com.
A Lorient Bretagne Sud, vous trouverez les produits Groix et Nature en vente physique à différents endroits :
- Au Comptoir Groix et Nature de Lorient la Base
- A la boutique Groix & Nature située à Port-Tudy, près de l’embarcadère de l’île de Groix.
Vous pouvez également vous procurer les produits dans d’autres commerces (poissonneries, caves, épiceries fines…) situés en dehors de Lorient Bretagne Sud. Pour plus d’infos, contactez Groix et Nature.
